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2月6日,国家卫生健康委就预制菜食品安全国家标准公开征求意见,重点从食品安全和营养健康方面对预制菜作出规定,明确预制菜的定义及其原料、食品添加剂使用、生产过程、
标准将中央厨房制作的菜肴排除在了预制菜范围之外。 备受关注的预制菜国家标准已进入征求意见阶段。 2月6日,食品安全国家标准审评委员会秘书处发布《食品安全国家标准