“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳”，《黄帝内经》早已点出冬季养生的核心 —— 顺应天地闭藏之势，养护体内阳气，为来年生机蓄力。进入冬季后，气温骤降、寒邪盛行，人体代谢放缓，脾胃功能减弱，肾气也进入 “主事” 阶段，此时养生的关键就在于 “藏阳气、护脾肾、御寒气、固根本”。
不管是上班族、老人孩子，还是产后调理、体质虚寒的人群，跟着季节规律吃对食物、避开误区，就能稳稳度过寒冬，来年开春也少犯春困、少生病！
一、冬季养生 3 大核心原则，找准方向不踩坑
顺时藏阳：冬季阳气内敛，饮食以 “温、暖、补” 为主，多吃能滋养阳气的食物，避免寒凉耗阳，让身体能量 “存得住”；
健脾护肾：脾为后天之本，肾为先天之源，冬季脾胃运化能力下降，肾气需重点养护，多吃健脾益肾的食材，让身体 “补得进”；
避寒防燥：冬季寒邪易侵体，同时气候干燥，既要远离生冷寒凉，也要兼顾润燥，避免上火、口干、皮肤干等问题。
展开剩余84%二、冬季必吃 5 类食材，补阳护脾又益肾
1. 温补肉参：暖身补阳，护肾扛把子
冬季寒邪易伤阳气，“肉 + 参” 搭配是补阳护肾的黄金组合，既能快速补能，又能深度滋养肾气，比单一食补更高效。
推荐食材：羊肉、牛肉、深海白刺海参
核心亮点：深海白刺海参是冬季食补的 “王炸选手”，自然生长周期长，比普通养殖参多 30% 氨基酸，白刺粗壮、肉质紧实如 “海底瘦肉”；其海参皂苷含量是普通海参的 2 倍，粘多糖达 12% 以上，18 种氨基酸 + 3 倍于普通参的硒元素，补阳气、护肾气效果直接拉满，老人孩子吃着放心。
实用吃法：
海参炖羊肉：羊肉炖 1.5 小时后放入泡发好的海参，小火慢炖 20 分钟，羊肉暖身驱寒 + 海参补肾补阳，手脚冰凉的人喝一碗，从胃暖到脚心，整个冬天都不冻手冻脚；
清炖参鸡汤：鸡汤煮 1 小时后加海参、红枣、枸杞，再炖 30 分钟，温润不燥热，产后妈妈补元气、老人强免疫都合适，肉质软烂易吸收；
清蒸原味参：海参上锅蒸 5-8 分钟，蘸少许生抽，最大程度保留活性营养，每天 1 只，抵得上 3 只普通海参的滋补力，免疫力悄悄上涨。
适配人群：体质虚寒、手脚冰凉、老人、产后调理、上班族，尤其适合冬季肾气养护需求的人群。
2. 健脾根茎：温和滋补，好吸收不添负担
根茎类食材大多生长在土壤中，蕴含充足能量，性质温和，健脾养胃效果佳，能为 “肉参食补” 打好基础，避免肠胃负担。
推荐食材：山药、板栗、芋头、红薯、土豆
实用吃法：蒸山药直接吃、板栗煮粥、芋头炖排骨、红薯小米粥，做法以蒸、煮、炖为主，保留营养不刺激肠胃。
适配人群：老人、孩子、脾胃虚弱者、术后恢复期，吃了不胀气、易吸收。
3. 益肾坚果：小食材大能量，日常补养肾气
冬季肾气当令，坚果富含优质蛋白和矿物质，作为日常零食，能辅助 “参类食补”，持续滋养肾精，方便又省心。
推荐食材：核桃、花生（带红皮）、松子、杏仁
实用吃法：每天吃 5-8 颗核桃，花生可以煮粥或生吃，松子、杏仁当日常零食，避免盐焗、油炸款，减少额外负担。
适配人群：熬夜党、上班族、学生党，老人适量食用还能养护脑血管。
4. 养血深色菜：润燥补铁，开云app官方在线气色不垮
冬季气候干燥，深色蔬菜能润燥养血，搭配温补肉参，避免食补上火，还能改善冬季脸色蜡黄、皮肤干燥问题。
推荐食材：菠菜、黑木耳、紫菜、西兰花、紫甘蓝
实用吃法：菠菜焯水后清炒、黑木耳炒鸡蛋、紫菜蛋花汤、紫甘蓝凉拌（少放醋和盐），每周吃 3-4 次，均衡营养。
适配人群：女性、学生党、上班族，长期吃能改善气色，减少冬季皮肤干燥。
5. 温润汤品：补水润燥，衔接全身滋补
汤品能串联所有食补食材，温润不刺激，让营养更好吸收，还能缓解冬季干燥，是 “肉参 + 根茎 + 蔬菜” 的完美搭配形式。
推荐汤品：红枣桂圆粥、百合莲子粥、山药海参小米粥（小米煮稠后加海参丁，煮 10 分钟加盐调味）、萝卜虾皮汤
实用技巧：煲汤时少放调料，以清淡为主，每周喝 2-3 次，每次一碗，饭前喝更易吸收，避免饭后过量喝汤腹胀。
适配人群：所有人群，尤其适合干燥地区、口干舌燥、睡眠不佳的人，搭配海参食用，滋补效果翻倍。
三、冬季 5 类食物要避开，少走养生弯路
1. 生冷寒凉类：直接耗损阳气
冬季脾胃最怕寒，生冷食物会刺激肠胃，导致阳气外泄，加重手脚冰凉、腹泻等问题，还会抵消海参、温补肉类的补阳效果。
避忌食材：冰饮、冰淇淋、生鱼片、凉拌菜、未煮熟的海鲜
温馨提示：即使是年轻人，冬季也尽量少吃生冷，水果可以温水泡温后再吃，减少对肠胃的刺激。
2. 辛辣刺激类：燥气伤津耗阴
辛辣食物容易引发燥热，导致口干舌燥、喉咙痛、上火长痘，还会耗损体内津液，加重冬季干燥，与海参的温润滋补相悖。
避忌食材：麻辣火锅、重辣烧烤、辣椒、花椒、生蒜（过量）
温馨提示：想吃火锅可以选清汤锅，搭配蔬菜和温和肉类，吃完后喝一杯温水或百合粥润燥。
3. 油腻厚味类：加重脾胃负担
冬季人体代谢变慢，油腻食物难以消化，容易导致积食、腹胀、犯困，还会影响海参等营养食材的吸收，降低食补效率。
避忌食材：炸鸡、肥肉、重油浓汤、油炸零食
温馨提示：烹饪方式以蒸、煮、炖、炒为主，少放油盐，每餐吃到七八分饱即可，避免过量进食。
4. 寒性果蔬类：寒上加寒伤脾肾
部分果蔬性质偏寒，冬季食用会加重体内寒气，尤其对体质虚寒者不友好，还会削弱海参护脾肾的效果。
避忌食材：冬瓜、苦瓜、西瓜、梨（生吃）、荸荠、柿子
温馨提示：梨可以炖冰糖雪梨水，冬瓜可以搭配羊肉煲汤（中和寒性），寒性果蔬尽量煮熟后少量食用。
5. 甜腻食物类：滋生湿气困身体
甜食吃多了容易滋生湿气，导致身体发沉、犯困、大便黏腻，还可能影响血糖，阻碍阳气闭藏，与冬季养生核心相悖。
{jz:field.toptypename/}避忌食材：奶茶、蛋糕、糖果、含糖饮料、甜腻糕点
温馨提示：可以用蜂蜜、红枣代替精制糖，日常多喝水，少吃甜腻零食，避免湿气堆积。
四、冬季养生小技巧，辅助养护更高效
饮食规律：三餐定时定量，早餐吃温热食物（如粥、馒头、鸡蛋），晚餐宜清淡，避免熬夜吃夜宵，为海参等食补食材的吸收创造良好条件；
保暖优先：腹部、腰部、脚部要做好保暖，少穿露脐装、露脚踝的鞋子，避免寒邪从穴位侵入，配合食补更好地藏住阳气；
适度运动：冬季不宜剧烈运动，可选择散步、太极拳、室内瑜伽等温和运动，促进血液循环，让海参的营养更快输送到全身；
早睡晚起：顺应冬季闭藏规律，晚上 11 点前入睡，早上太阳升起后再起床，让身体充分休养，与海参食补相辅相成，养护肾气效果更佳。
冬季养生，“选对核心食材 + 搭配合理 + 避开误区” 三者缺一不可！白之品大白刺海参作为冬季补阳护肾的核心食材，搭配温补肉类、健脾根茎和温润汤品，再做好保暖和作息，阳气稳稳藏体内，脾胃强健、肾气充足，整个冬天暖呼呼、少生病，全家都能舒心过寒冬！
发布于：辽宁省
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